lunes, 30 de junio de 2014

La historia de la pizza (0 puntos)




La historia de la pizza
Amo la pizza. La amo tanto, que desde los 10 años aprendí hacer todo from sratch, desde la masa de la pizza, hasta la salsa y los toppings. Recuerdo esas tardes calurosas en Cuernavaca cuando tenía ese antojo insaciable de comer pizza. ¡Hazla tú! Me decía mi mamá cuando me quejaba de que no había nada en el refri que apaciguará mi antojo.

Fue ahí cuando aprendí que lo único que podía hacer era: ponerme el mandil y ¡A cocinar se ha dicho! Sudaba mientras el horno calentaba el aire de la cocina. Amasa, amasa, -¡Pégale a la masa para que se infle!- parecía que entraba en una riña con la masa, y sentía cómo esas pequeñas gotas de sudor caían sobre mi frente; todo un esfuerzo físico, todo en nombre de la pizza. Y no me importaba, porque en media hora tendría ese delicioso rectángulo dentro de mi boca. Al finalizar el proceso, me sentía orgullosa de mi creación, y feliz de compartir la magia de la pizza con mi familia. Mi hermana me aplaudía por la finesa del pan –una masa delgada y crujiente-, mi mamá me decía lo mucho que le recordaban a las de su infancia, y mi papá no decía nada, simplemente comía pedazo tras pedazo hasta que todas le decíamos que parara, con el típico argumento de que tanto pan taparía sus arterias.


Amo tanto la pizza que planeé estratégicamente mi siguiente empleo informal. Entré como mesera en una de mis pizzerías favoritas –las mejores pizzas que he probado, y he probado desde versiones personales de pizza: el típico pan árabe con ragú, hasta las deep dish en Chicago-. Claro, todos tenemos distintos gustos respecto a la pizza, pero este lugar las hace a la perfección, y qué mejor que trabajar, que te paguen y además que te alimenten con tu comida favorita. Nada le gana a eso -pensaba yo-; comía y cenaba pizza. Entre intervalos de la “mesereada” entraba a la cocina, agarraba un pedazo de pizza, me iba a la barra y la pasaba con una cerveza. Sin duda, el mejor empleo.



historia


Las pizzerías son de los mejores negocios que uno puede abrir, pues en realidad cuesta muy poco hacer una pizza. Los ingredientes, en general, son baratos, y se venden como si fueran un platillo especial, triplicando las ganancias. Pero por la misma razón, si una pizza no logra cautivar con sus ingredientes o estilos de preparación, el fracaso viene como cientos de pizzerías más en el mercado.


pizza


Quien hubiera pensado que la pizza, ese manjar de todos preferido, era antes considerado un platillo para pobres por sus ingredientes baratos y fáciles de conseguir: pan, salsa roja y queso. Al principio los italianos lo veían con disgusto; siglos después, mínimo gastamos 200 pesos en una pizza.

La pizza se inventó por bocas hambrientas de obreros en la ciudad de Nápoles, al sur de Italia, cuando la provincia –entre 1700 y principios de 1800- se edificaba como un centro importante para el comercio –con la construcción de sus puertos-. Eran estos obreros quienes buscaban alimentarse con algo fácil, sencillo y barato, por lo que la pizza –un pan delgado- era la base perfecta para ponerle cualquier cosa encima (usualmente ingredientes a punto de desperdiciarse), y se vendía de manera informal en la calle.

A nadie más le gustaba la pizza –a nadie le atraía la idea- y la creación se mantuvo en Nápoles. Fue hasta 1889, después de que Italia se unificará (1861), que el Rey Umberto I y la Reina Margherita –los primeros reyes de Italia- visitan Nápoles; cansados de comer platillos franceses, prueban la pizza. A la reina le encantó tanto la pizza mozzarella (queso suave de mozzarella y un toque de albacar fresco) que la nombraron Margherita en su honor.



italia


Fue hasta 1940, cuando empezó una de las olas migratorias a Estados Unidos, que se dio a conocer la pizza en Nueva York y otras ciudades fronterizas como Boston y Chicago. Después de la Segunda Guerra Mundial, la pizza gana terreno entre el pueblo norteamericano, no como un platillo extranjero, sino como un alimento propio de la nación, etiquetándolo como comida rápida. El amor por la pizza se esparció, cruzó fronteras y mares, y finalmente llegó a Italia, quienes al ver que se había convertido en un plato popular alrededor del mundo, deciden adoptarlo a sus paladares. Les tomó años en darle credibilidad a esta sencilla y sin embargo deliciosa creación.

Actualmente, el 95 por ciento de la población mundial consume pizza, por lo que la industria de la pizza está valorada en 35 billones de dólares. Este platillo tiene tanta fuerza dentro de la economía y en la cultura popular, que Estados Unidos nombró a octubre el mes de la pizza, 31 días dedicados a celebrar el manjar de masa crujiente.



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Estado de Irak y(EIIL) declara el califato y “objet (0 puntos)

Estado de Irak y Levante (EIIL) declara el califato y “objetivos mundiales” tras crucificar opositores y repeler ataque de EE.UU

Estado de Irak y(EIIL) declara el califato y “objet


Fracasó la contraofensiva de Bagdad con apoyo de EE.UU., con lo que el EIIL se consolidó en Irak, declaró el gobierno del califato, crucificó opositores, y anunció amplios objetivos por el mundo.


irak


Desde Bagdad se había dado como un hecho que la contraofensiva, cuyo objetivo principal era recuperar la ciudad de Tikrit, tendría éxito basándose en el apoyo estadounidense que aportaba drones con misiles y aviones cazabombarderos. Rusia apoyó también con diez aviones de combate Su-24. Sin embargo la ciudad –a 160 kilómetros de Bagdad- seguía en medio de fuertes combates de artillería en la mañana del lunes y no parecía que fuera a caer en las próximas horas.


califato


Los iraquíes combatientes aparecen aterrorizados tras la difusión de lo que los yihadistas están haciendo con los opositores: crucificarlos hasta que se desangren en las plazas públicas, a modo de ejemplo aleccionador. Al menos cinco personas sufrieron el martirio que fue distribuido en Internet, en los últimos días.


Declarado el califato, la idea es la expansión en el mundo


El Estado Islamista de Irak y Levante (EIIL) declaró ahora el califato, una forma de gobierno inspirada en el profeta Mahoma, que exige lealtad de los demás países musulmanes. El EIIL tiene ahora una faja de terreno sunita, en medio del gobierno chiíta, y se han borrado todas las expectativas de compartir el poder en el país, después de las matanzas y las crucifixiones. “Escuchen al califa y obedezcan: el Estado crece día a día”, dijo el portavoz del grupo terrorista al exigir lealtad al jefe supremo, Abu Bakr al Baghdadi, al que proclaman como heredero directo del profeta Mahoma.


“Califato”, (sucesión, en árabe) es el sistema que acordaron los seguidores de Mahoma tras su muerte en 632, y da al califa la jefatura de la nación y de la comunidad musulmana internacional, además del poder de aplicar la ley islámica. Chiítas y sunnitas están profundamente divididos por la interpretación de ese legado.


Mientras tanto en las últimas horas, los terroristas hicieron conocer un mapa donde exhiben sus metas “a controlar en un plazo de cinco años”. España, Grecia, los países de los Balcanes. Oriente Medio, África en la mitad norte del continente, y los territorios asiáticos desde Rusia hasta China e India, son los objetivos según publica el diario británico Daily Mirror.

baghdad







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La Poderosa Seleccion Alemana Elimino a Argelia (10 puntos)



mundial 2014


Alemania sacó adelante un duro partido ante Argelia y logró el pase a los cuartos en el alargue


brasil


André Schürrle y Mesut Özil marcaron los goles para el 2-1 de los europeos en la prórroga, luego del empate 0-0 en los 90 minutos. Descontó Djabou. Los dirigidos por Löw jugarán en la próxima fase ante Francia


alemania

argelia

La Poderosa Seleccion Alemana Elimino a Argelia




Alemania se metió entre los ocho mejores del Mundial de Brasil 2014 al vencer por 2-1 a Argelia en Porto Alegre. El equipo europeo no mostró su mejor faceta y recién logró doblegar a los africanos en el tiempo suplementario, luego del empate 0-0 en los 90 minutos reglamentarios.


Alemania controló el balón desde el inicio pero no logró encontrar la claridad necesaria para inquietar al fondo del conjunto africano. Ante este panorama, los argelinos comenzaron a animarse de contraataque y, sorprendentemente, fueron los que estuvieron más cerca de lograr la apertura del marcador.


mundial 2014

brasil

alemania


A los ocho minutos, la defensa alemana se distrajo y Argelia tuvo su primer acercamiento con un movimiento de Slimani tras un despeje largo, que obligó al arquero Neuer a salir a presionarlo casi hasta la línea del lateral para que, finalmente, el jugador argelino mandase la pelota afuera.


Los europeos no lograban pisar fuerte en el área defendida por M'Bolhi y sufrían en los retrasos, con una defensa que quedaba desarmada y permitía los intentos argelinos. A los 13, Schweinsteiger sacó un remate desde afuera del área que encontró una buena respuesta por parte del arquero argelino. Los "Zorros del desierto" respondieron con gran jugada individual de Feghouli que, en lugar de mandar el centro atrás, prefirió rematar al arco de manera desviada.


Argelia seguía acorralando a los alemanes y casi dan el golpe a los 16, pero el gol de cabeza de Slimani quedó anulado por una posición adelantada bien sancionada por el juez de línea. Tan solo un minuto más tarde, Ghoulam llegó hasta el fondo por la izquierda y recibió la asistencia en el área. Remató cruzado, pero su intento salió desviado.


argelia

La Poderosa Seleccion Alemana Elimino a Argelia

mundial 2014




Argelia seguía acorralando a los alemanes y casi dan el golpe a los 16, pero el gol de cabeza de Slimani quedó anulado por una posición adelantada bien sancionada por el juez de línea. Tan solo un minuto más tarde, Ghoulam llegó hasta el fondo por la izquierda y recibió la asistencia en el área. Remató cruzado, pero su intento salió desviado.


La mitad de la primera parte les trajo algo de alivio a los alemanes y les permitió respirar del asedio argelino. Los africanos mostraban una sólida faceta que le hacía frente al poderío de las figuras alemanas.


Mostefa volvió a inquietar a los 38, con un potente disparo de media distancia que se desvió en Boateng, confundió a Neuer y terminó afuera.


En los últimos cinco minutos Alemania recuperó la pelota y la iniciativa en ataque. De esa manera, pudo generar dos claras situaciones, aunque no logró vulnerar al arquero argelino. A cinco para el cierre, M'bolhi se lució con una doble tapada ante un remate de media distancia de Kroos y un intento de rebote de Goetze. Kroos volvió a intentar de lejos sobre el cierre de la etapa, pero su disparo se fue por arriba del travesaño.


brasil

alemania

argelia


Los dirigidos por Löw comenzaron la segunda parte concentrados, intentando dejar atrás la pálida imagen de la primera etapa. A los tres minutos, Mustafi conectó un cabezazo limpio en el área que encontró bien parado al arquero argelino. Poco después, los alemanes hicieron una buena combinación en la puerta de área y esta finalizó con un remate de Lahm que el arquero rozó y sacó al córner.


El complemento tuvo menos vértigo que el primero. Mientras la selección alemana intentaba hacerse dueña del encuentro, sin encontrar los caminos para inquietar al rival, Argelia trataba de sacar provecho de las oportunidades de contra que, en reiteradas ocasiones, obligaron al arquero Neuer a salir a cortar fuera del área ante los desarreglos defensivos.


Ante la impotencia alemana, Feghouli y Slimani probaron con remate al arco que no tuvieron buen fin. Pero el Gigante europeo se iba a despertar en los últimos quince minutos, para acorralar a los africanos.


A los 33, Müller se escapó por derecha, superó a su marcador y mandó el centro para el cabezazo limpio de Schweinsteiger, que se fue cerca del palo. Tan solo un minuto más tarde, el arquero M'Bolhi se lució con una gran tapada ante un cabezazo del jugador del Bayern Munich. Luego, la defensa salvó en la línea ante el intento del ingresado Schurrle en el rebote.


La Poderosa Seleccion Alemana Elimino a Argelia

mundial 2014

brasil


Müller volvió a contar con una inmejorable ocasión a diez minutos del final al bajar con gran calidad una pelota en el área, enganchar ante su marcador y sacar un zurdazo apenas ancho.


El último minuto dejó una nueva efectiva salida de Neuer, quien se vio obligado a actuar como líbero para cortar un ataque argelino, y un preciso cabezazo de Schweinsteiger, que se topó con la gran cobertura de M'Bolhi. Los arqueros terminaron cosechando todos los aplausos en los 90 minutos reglamentarios, que finalizaron sin diferencias en el marcador.


En los 90 minutos regulares no lograron sacarse diferencias, pero a Alemania le demandó tan solo un minuto en el tiempo suplementario para ponerse en ventaja. Thomas Müller mandó el centro por lo bajo desde la izquierda y André Schürrle apareció por el medio. Aunque la pelota le quedó un poco atrás, el delantero se las arregló para decretar el 1-0.


alemania

argelia

La Poderosa Seleccion Alemana Elimino a Argelia


Los argelinos tuvieron su chance para igualar tras un córner y un mal rechazo de la defensa alemana, pero Mostafa mandó afuera su remate desde el área chica.


El segundo tiempo de la prórroga dejó en evidencia el cansancio físico de los futbolistas. Aun así, quedó tiempo para dos conquistas. A un minuto para el cierre, Mesut Özil amplió la diferencia y trajo tranquilidad a los alemanes.


mundial 2014

brasil

alemania


En el minuto final, el ingresado Abdelmoumene Djabou marcó el descuento que no traería mayores cambios al encuentro. Los argelinos ya no tuvieron tiempo para revertir el marcador.


argelia

La Poderosa Seleccion Alemana Elimino a Argelia

mundial 2014


Alemania selló la victoria y la clasificación a los cuartos de final del Mundial. Los dirigidos por Löw se enfrentarán a Francia en la próxima ronda. Se verán las caras El próximo viernes a las 13 en el estadio Maracaná de Río de Janeiro.


brasil


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@CAMERON-UK

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Nuevas disposiciones del “Hoy No Circula” entran mañana


México, DF.- Mañana entran en vigor las nuevas disposiciones del programa “Hoy No Circula”. Los 81 verificentros de la Ciudad de México están listos para la entrega de 2 millones 200 mil nuevos engomados en lo que resta del año.


Por primera vez se distinguirán con hologramas de colores como parte de un sistema anticorrupción.


Los doble cero que se entregarán a los vehículos nuevos, y que pueden circular diario, serán verdes.


Para los autos de menos de 8 años de antigüedad hay engomados 0, que son amarillos, e igualmente podrán circular sin restricción.


Los vehículos con engomado 1 son naranjas, dejarán de circular un día a la semana y 2 sábados del mes.


Mientras que los autos con holograma de verificación 2 también descansarán un día a la semana y todos los sábados del mes, al ser considerados altamente contaminantes.


Aunque habrá casos en que autos mayores de 15 años, pero con emisiones bajas, reciban engomado 1, descansando sólo 2 sábados, en lugar de 4.


El nuevo esquema respetará el calendario de verificación por número de placa, cuyo costo se mantendrá en 389 pesos.


Los autos que no respeten la prohibición de circular entre semana o ignoren descansar el sábado que les toca, tendrán que pagar una infracción de 20 salarios mínimos en el Distrito Federal y 30 en el Estado de México.







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